Обо всём, что касается здоровья семьи и женщины. Как быть красивой не в ущерб здоровью, и здоровой - не в ущерб красоте. Самые последние новости науки и проверенные вековой мудростью народные рецепты.

Обязательно загляните на страницу, где собраны ВСЕ СТАТЬИ ПО ТЕМАМ.

воскресенье, 14 июня 2009 г.

"Вилочная" диета - простой и верный способ сбросить вес.

Эту статью можно прослушать на подкасте Школы Жизни.Ру (спасибо Илоне Грошевой за прекрасное озвучание!)

Спасёт ли мир красота? Об этом до сих пор спорят. А вот, то что лишний вес каждого отдельно взятого индивидуума мир погубит, похоже, доказано.
Тем временем человечество неуклонно толстеет. В этом свете «что бы съесть, что бы похудеть?» становится практически вопросом спасения планеты! Зная как сложно найти правильный ответ, предлагаю всем сознательным «зелёным» и лицам, им сочувствующим, ещё один способ спасения себя и - планеты.
Мне попалась очень интересная диета – «вилочная». Говорят, что изобрели её французские специалисты в области питания. Она идеальна для тех, кому надоело следить за весом съедаемого, считать калории и содержание жиров и углеводов, потому, что предлагает худеть, наслаждаясь пищей и орудуя только вилкой и ничем больше! Очень просто, как всё гениальное.

Итак, основные принципы:

- едим только вилкой только ужин! Других приёмов пищи эта диета не касается.
- в отличие от других диет, можешь смело есть в компании семьи и друзей, но – орудуешь только вилкой: никаких, не только, ложек, а и – ножей и собственных рук! Вилка и всё!

Секрет в том, что в рот отправляется только та пища, которую можно наколоть на вилку. Соусы (а с ними и жиры) – капают обратно в тарелку. Задумались про хлеб, который можно наколоть на вилочку и вымакать соус? А нельзя хлеб ломать, нельзя его пальцами брать. Конечно, родные рады будут помочь «бедной худышке» и отломить и положить ломтик хлебушка потолще в вашу тарелку. Но – кого обманываем? А перед друзьями ломоть на вилку накалывать – совсем не комильфо…где ваши манеры?..

«Тайный смысл» в том, что вы начинаете жить по давным-давно известной поговорке: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Если вы едите по «вилочной диете», самый большой аппетит вас должен посетить на завтрак – и ешьте на здоровье! К обеду подойдёте менее голодными – делите его с другом. Разрешается небольшой перекус на полдник. А ужин – лёгкий, «вилочный»!
Ценность диеты – в сбалансированности, ведь ничего не надо исключать. Психологически она легко переносится – вас не раздражают жующие вокруг люди, вы и сами с удовольствием жуёте.

Почему теряется вес? Говорят, что причин несколько.
Первая – практически исключаются жиры и легкоусваиваемые «быстрые» углеводы на ночь, когда организму не нужна лишняя энергия и он, скорее всего, отложит её «про запас» - в бока, животик...
Вторая – замечено, что так мы съедаем меньше. Причём – раз от раза всё меньше, постепенно приучая наш желудок не требовать «добавки» на ночь.
Третья – никаких ограничений по продуктам днём. Известно, что «всё – у нас в голове», и наш вес тоже. Настрадавшись тем, что нам «ну ничего нельзя!», мы начинаем ловить моменты, когда совесть дремлет, и поглощать запретное с удвоенной силой, набирая калории и вес с лихвой.

Сколько времени надо придерживаться этой диеты?
Конечно, срочно и быстро вы на такой диете не похудеете. Эффект достигается медленно, зато - верно! Потому, что вы меняете свои пищевые привычки, как любят выражаться диетологи. К тому же, диета идеально подойдёт перфекционисткам, которым надо-то «потерять и не найти» каких-нибудь 1-2 кг. Приверженцы «вилочничества» говорят о том, что за три недели пара килограммов покинет вас навсегда. Ну, а уж коли привычки изменились, вам не грозит внезапное потолстение! Это то, над чем и бьются диетологи: не «похудеть» нас, а заставить питаться правильно и рационально.
Для тех, кого тешит мысль сначала взять волю в кулак и похудеть, что бы потом расслабиться и наслаждаться жизнью, авторы предполагают два варианта диеты: «строгая вилочная» и «мягкая».
В строгой – забудьте о ноже и о том, что с его помощью можно не только есть, но и готовить ужины.
Мягкая – позволяет пользоваться ножом, когда вы готовите.

Строгая диета: готовим и едим без ножа, одной лишь вилкой.

Исключаем:
- всё, что можно брать руками (хлеб и бутерброды, печенье, оливки, чипсы, выпечку, фрукты и шоколад);
- всё, что можно съесть ложкой (супы, яйца всмятку, йогурты и молочные каши, салаты типа «оливье», компоты, торты, мороженое);
- всё, что можно намазать (масло и маргарин, можно их использовать в приготовлении блюд, паштеты, мягкие сыры, мёд, джем, варенье)
- всё, что можно нарезать (мясо, птицу, копчёные и солёные морепродукты, сыр, колбасы, пиццы и пироги).
Никакого хлеба и густых соусов и соусов типа майонеза во время еды.

Разрешено есть: зелень и бобовые всех видов (горох и зелёный горошек, фасоль бобовая и стручковая, из зерновых – макароны, рис, пшеница.

Мягкая «вилочная» диета добавляет в разрешённые продукты порезанное на кусочки белое мясо и морепродукты, яйца в любом виде.
Если вспомнить, что всё это ещё и касается только ужина, то диета становится совсем нестрашной!
Почему бы не попробовать? Похудей – сделай добро себе и спаси планету!

2 комментария:

Uma Barzy комментирует...

Самая лучшая диета, испробованная на себе - это закрыть рот и двигаться.Не бегать, нет.Не измождать себя утомительными тренировками.А длительные пешие прогулки.Я совмещаю их с музыкой в ушах и фотоаппаратом на шее.Результатом довольна.)))

tespana комментирует...

Хороший способ: и полезно, и приятно!